Producatorii si agentii economici care vor comercializa tuica sau rachiuri de fructe falsificate vor fi pedepsiti cu inchisoare de la sase luni la cinci ani. Tot cu inchisoare, cuprinsa intre un an si opt ani, vor fi pedepsiti si cei care falsifica si expun spre vanzare bauturi din fructe vatamatoare sanatatii. Noile reglementari sunt prevazute in Legea pomiculturii, prin care sunt reglementate infiintarea si exploatarea plantatiilor pomicole, producerea si prelucrarea fructelor. Daca in cazul fructelor proaspete, producatorul va fi obligat sa le ambaleze si eticheteze, in cazul bauturilor alcoolice obtinute prin distilare, legea este mult mai stricta, stabilind chiar si nivelul maxim al concentratiei de alcool pentru fiecare tip de tuica sau rachiu.
O data cu publicarea noii legi in "Monitorul Oficial", producatorii nu vor mai avea voie sa vanda tuica batrana si superioara decat daca acestea au concentratia alcoolica mai mare de 36%, respectiv 32%.
Proces tehnic obligatoriu
Pe langa concentratia de alcool, legea stabileste si procesul tehnic prin care trebuie sa-l respecte un producator in vederea obtinerii unei bauturi. Astfel, dupa fermentarea fructelor, tuica trebuie distilata la o concentratie alcoolica determinata la 20 grade, iar rachiul, la concentratia alcoolica de 86%, astfel incat bautura obtinuta sa aiba un continut de substante volatile de minimum 200 grame/ hectolitru de alcool etilic anhidru. In producerea acestor bauturi, este interzis adaosul de alcool etilic rafinat. Legea stabileste ca bauturile cu indicatie geografica sa fie comercializate numai sub numele zonei de productie sau al bazinului pomicol si eventual al localitatii exploatatiei pomicole. Cei care vor incalca aceste reglementari vor fi pedepsiti cu amenzi de peste 100 milioane de lei.
Tuica la cazan, interzisa in UE
Patronatele sunt de acord cu restrictiile impuse de noul act normativ, dar atrag atentia ca aria reglementarilor este destul de restransa fata de aceea din tarile comunitare. "Avem tot soiul de legi bazate pe considerente populiste, cum ar fi acela ca nu putem sa luam taranului cazanul din curte. Astfel, noi avem zeci de cazane de tuica, in timp ce in tarile UE este interzisa fabricarea bauturilor la cazan. In incercarea de a face ordine in acest domeniu, Autoritatea pentru Protectia Consumatorului a elaborat un act normativ prin care tuica sau rachiul se vor vinde numai in locuri amenajate, precum cramele.
Vanzarea in piete a sticlelor de plastic cu aceste bauturi va fi strict interzisa", ne-a declarat Romulus Dascalu, presedintele patronatului Garant.
Have something to add? Share it in the comments.