“”>Fabricile autohtone de morarit si panificatie care nu respecta normele igienico-sanitare existente in Uniunea Europeana vor fi inchise incepand cu 1 octombrie 2006, deocamdata, mai putin de cinci la suta din unitati (333) din cele 6.882 evaluate de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) respecta conditiile impuse de legislatia comunitara.
‘Patronatul Roman din Industria de Morarit si Panificatie – Rompan are 70 de unitati care corespund normelor europene si 40 care au demarat un plan de restructurare, numarul membrilor Rompan care lucreaza efectiv in aceasta industrie fiind de 138’, a declarat pentru Rompres presedintele Rompan, Aurel Popescu.
Firmele asociate Rompan realizeaza la nivel national peste 55 la suta din productia de paine si produse fainoase si in jur de 40-45 la suta din cea de panificatie.
Presedintele Rompan considera ca ANSVSA ar trebui sa finalizeze evaluarea unitatilor din aceasta industrie tinand cont ca termenul limita pentru efectuarea investitiilor in cazul unitatilor care nu indeplinesc normele este 1 octombrie 2006.
‘Este posibil ca unitatile sa mai aiba o derogare de trei luni, adica pana la finele anului, dar numai daca vor reusi sa intre intr-un program de restructurare pana la inceputul lunii octombrie’, a explicat Popescu.
Multe dintre unitatile de morarit si panificatie au nevoie de investitii semnificative pentru a putea atinge standardele europene de calitate si igiena, dar nici un program european nu se adreseaza acestui sector, toate investitiile fiind efectuate din fondurile proprii ale agentilor economici.
‘Din pacate, unitatile din domeniu nu au reusit sa intre nici pe programul Fermierul destinat creditelor de investitii’, a spus Popescu.
Nivelul investitiilor in sector variaza de la o capacitate la alta, pornind de la 15.000 -20.000 euro pentru o fabrica de capacitate redusa si terminand cu investitii de circa doua milioane euro pentru o unitate mare. Un exemplu in acest sens ar fi fabrica de paine Plevnei din Bucuresti, care a demarat un plan de restructurare in valoare de 600.000 de euro.
‘Fara investitii masive si respectarea stricta a regulilor, industria romanesca de morarit si panificatie pierde teren in fata firmelor concurente din UE’, a subliniat Aurel Popescu.
Pentru a veni in sprijinul unitatilor din aceasta industrie Rompan a elaborat si publicat un ghid de bune practici cu norme igienico-sanitare care trebuie respectate in perspectiva integrarii Romaniei in UE. Aceste norme vizeaza modificari in procesul de fabricare a painii, dar si in comportamentul igienico-sanitar al morarilor si brutarilor.
Potrivit ghidului de bune practici din industria de morarit si panificatie, noile norme prevad un anumit aranjament al fabricii, o anumita igiena a personalului, a depozitarii fainii, a productiei, a transportului si distributiei painii.
Potrivit ANSVSA, din cele 6.882 de unitati de morarit si panificatie evaluate de ANSVSA pana la finele lunii mai doar 333 de unitati respecta conditiile impuse de legislatia comunitara in domeniu, din care 77 unitati de morarit si 256 unitati de panificatie.
De asemenea, cele mai multe unitati – 5.240 (802 de morarit si 4.438 unitati de panificatie) vor intra in programe de restructurare si de investitii, astfel incat, la 1 ianuarie 2007, sa poata respecta conditiile impuse de legislatia europeana, iar un numar de 1.309 nu respectau standarde comunitare cu toate ca indeplineau conditiile minime de igiena impuse de legislatia nationala, din care 157 unitati de morarit si 1.152 unitati de panificatie.
“
Have something to add? Share it in the comments.